【台灣新聞／雲林報導】從古坑咖啡的香氣，到斗南餐桌上的故鄉滋味，雲林以豐富農產、文化底蘊與在地美食，迎接日本訪問團，開啟台日跨域交流新契機。
台灣國際美食創新交流協會日本及熊本分會創會長錢妙玲，於10月25日在台北參加總會大會與國際交流會議後，26日率日本分會訪問團走訪雲林。副縣長陳璧君代表縣長張麗善熱情接待，並邀請雲林縣觀光協會理事長陳宏杰、中華民國幼教聯合總會榮譽總會長廖文秀共同與會，交流農業、美食、文化、觀光及教育合作的可能性。
縣長張麗善表示，雲林是台灣農業首都，擁有優質多元的農漁畜產品。縣府近年積極推動農業升級、智慧科技、品牌創新及文化觀光，提升地方產業價值。此次訪問不僅展現台日民間友誼，也是讓國際認識雲林的重要契機，期待透過交流拓展農特產品通路，吸引更多日本旅客深入雲林。
陳璧君表示，錢妙玲是道地的斗南女兒，旅居日本三十餘年，長期投入僑界、媒體及國際經貿交流，曾任日本台灣商會聯合總會總會長、世界華人工商婦女企管協會日本分會會長，是連結台日產業與文化的重要橋樑。此次特別安排農業體驗、文化走讀與家鄉美食，讓訪問團從不同角度認識雲林。
適逢古坑咖啡產季，訪問團首先前往「谷泉咖啡」，體驗「咖啡的一生」，認識栽培、採收、處理、烘焙到品飲的完整歷程，感受農業結合加工、品牌與觀光的產業價值。隨後走訪虎尾布袋戲館及「雲林記憶Cool」，了解傳統藝術、歷史建築保存與地方文化活化成果。
晚間交流選在錢妙玲的家鄉斗南，於縣定古蹟「斗南分局舊辦公廳舍建築群」內的「榕苑精緻鍋物」舉行。修復活化後的古蹟融合歷史記憶與餐飲美學，成為展現地方特色的交流場域。
晚宴以「從產地到餐桌」為主題，運用雲林農漁畜產品與當季食材入菜，並準備米糕、貢丸湯、鴨肉麵線等斗南經典美食，讓日本貴賓品嚐道地家鄉味。陳璧君表示，城市外交也可以從一張餐桌開始，農業是雲林的實力，文化是雲林的魅力，美食則是連結世界最親切的語言。
錢妙玲表示，身為斗南女兒，此次帶領日本朋友返鄉格外感動。從古坑咖啡產業、虎尾文化場館，到斗南古蹟餐桌，不僅讓團員看見雲林的豐富資源，也讓她重新發現故鄉的蛻變。感謝縣府用心安排與熱情接待，未來將透過協會日本及熊本分會平台，促進餐飲、農特產品、文化及觀光合作，讓更多日本朋友認識雲林。
陳宏杰表示，觀光協會將整合地方旅宿、特色餐飲、文化場館及體驗業者，串聯日本旅行業者與觀光團體，推動文化走讀、特色旅遊及雙向交流。廖文秀則指出，雲林農業與文化資源是食農教育的重要基礎，期待結合台日幼教資源，推動食農體驗、文化教育及國際教育旅行。
陳璧君強調，此次以斗南女兒返鄉為契機，串聯美食、產業、觀光與教育，為台日合作奠定基礎。未來縣府將持續深化與日本僑界及專業團體的交流，讓雲林好食材走向國際，也讓更多旅客走進雲林，感受地方文化與人情溫度。
斗南出身の錢会長が雲林県表敬して里帰り 食・文化・観光・教育分野で台日友好の架け橋に
【雲林発・台湾新聞】台湾国際美食創新交流協会の日本分会、熊本分会の錢妙玲総会長は10月25日、台湾台北市で総会及び国際交流会議を開催後、同26日に日本分会訪問団を率いて台湾雲林県（張麗善県長）を訪れた。陳璧君副県長が県を代表して歓迎し、雲林県観光協会の陳宏杰理事長、中華民国幼児教育聯合総会の廖文秀名誉総会長も同席して食や観光、教育などについて意見交換した。
張県長は「台湾の農業首都・雲林の良質な農産物と文化を海外に紹介し、販路拡大と日本からの誘客につなげたい」と期待した。
陳副県長は「錢会長氏が斗南出身で、日本に30年以上暮らしながら、在日台湾人社会や国際経済交流に尽力してこられました。日本台湾商会聯合総会総会長、世界華人工商婦女企管協会日本分会会長などを歴任し、台日をつなぐ架け橋となっている」と紹介し労った。
一行は、雲林県にある「谷泉咖啡」で栽培から収穫、加工、焙煎、試飲まで「コーヒーの一生」を学び、古坑コーヒーの風土と産業の特色に触れた。続いて虎尾布袋戯館と「雲林記憶Cool」を訪れ、伝統人形劇や歴史的建築の保存、地域文化の活用への理解を深めた。
陳副県長は「地域の資源を体験型の観光へとつなぎ、訪れる人が土地の歴史や産業、暮らしに触れることが交流の深化につながる」と述べた。
その後の懇親会は、錢会長氏の故郷で斗南にある県指定史跡「斗南分局旧庁舎建築群」内の「榕苑精緻鍋物」で開かれた。歴史ある建物を再活用した空間で、雲林の旬の農畜水産物を使った料理が選ばれた。米糕、貢丸湯、鴨肉麺線など斗南の郷土料理が振る舞われると、参加者らは地元の味を楽しんだ。
陳副県長は「都市間外交は一つの食卓からも始まる。農業は雲林の実力、文化は雲林の魅力、食は世界をつなぐ最も親しみやすい言葉。料理を通じて雲林の人情と温かさを感じてほしい」と語った。
錢会長は、日本の友人と故郷を訪れ、雲林の変化と魅力を再発見できたことに感謝。「古坑のコーヒー産業、虎尾の文化施設、斗南の懐かしい料理を通じ、団員にも雲林の豊かさを伝えられた」と述べ「今後は日本分会と熊本分会を通じ、飲食、農産物、文化、観光分野の連携を進めたい」と意欲を示した。
陳宏杰理事長は「宿泊施設、飲食店、文化施設、体験事業者を結び、日本の旅行会社や観光団体と特色ある旅行や相互交流を推進する」と説明。廖文秀名誉総会長は「雲林の農業と文化資源を生かし、台日の幼児教育分野で食農体験や文化教育、国際教育旅行につなげたい」とした。
陳副県長は「今回の里帰りを契機に、食、産業、観光、教育を結ぶ台日協力を深め、雲林の食材を海外へ届けるとともに、より多くの日本人旅行者に地域の文化と人々の温かさを体験してほしい」と期待を寄せた。
2026.10.28